Rennes

Ce qui le rend si particulier :

Le St Marcellin est une pâte molle à croûte fleurie du Rhône-Alpes. A l'origine fromage de chèvre, il est aussi fabriqué au lait de vache. Séduisant dans son petit écrin de bois, il ravit les amateurs de fromages ultracrémeux par sa bonne odeur de crème, sa texture moelleuse et sa fine croûte légèrement ridée.

La meilleure période de dégustation : toute l'année.

Les accords fromage/vins :

Dégustez-le avec un Vin de Savoie, blanc ou rouge, tant qu'il est jeune et léger.