Rennes

Ce qui le rend si particulier :

Le Camembert affiné au Calvados est issu d’une recette totalement traditionnelle. Cette spécialité est élaborée autour d’un camembert affiné à cœur, débarrassé de sa croûte et ensemencé d’un Calvados Normand AOC. Le fromage est ensuite roulé dans une chapelure sélectionnée qui permettra de développer son goût unique. Ce mariage de deux spécialités du terroir normand donne un fromage étonnement odorant et fort en goût : un caractère bien trempé !

La meilleure période de dégustation : toute l'année.

Les accords fromage/vins :

Le mariage parfait ? Le Camembert au Calva et son incontournable bolée de cidre biensûr ! Une association régionale dont le succès réside aussi sur le choix du cidre : bien sur le fruit et pas trop bullé (exit les cidres de ferme aux arômes de d'arrière-train de vache !).