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LE MARECHAL

LE MARECHAL - Fromages au lait de vache - Sébastien Balé - Fromager Affineur - Ma Fromagerie Fine
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Le Maréchal est un jeune gruyère suisse suave et doux au palais. Il présente une pâte très fine et plutôt blanche. La meule est frottée avec une saumure composée d’herbes fraiches. vous pouvez donc consommer le fromage avec sa croûte, afin de retrouver en bouche cette saveur d’herbes fraîches. Et l’accompagner d’un Jurançon sec ou d’un vin blanc demi-sec de Gascogne.

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