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LINCOLNSHIRE POACHER

LINCOLNSHIRE POACHER - Fromages au lait de vache - Sébastien Balé - Fromager Affineur - Ma Fromagerie Fine
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Le Lincolnshire Poacher est un fromage anglais au lait cru de vache. Il est généralement cylindrique avec une croûte ressemblant au granit1. Il est produit dans le Lincolnshire. Ce fromage est affiné entre 14 et 24 mois en fonction de l'époque de l'année où le lait est récolté2.

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