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Sébastien Balé - Fromager Affineur - Ma Fromagerie Fine

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Fromages au lait de vache

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	raclette suisse de montagne	4,38 € TTC

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	LINGOT DE COCAGNE FERMIER	3,90 € TTC
	Le Lingot de Cocagne est un fromage de brebis fermier fabriqué dans le Tarn par un Macédonien expatrié en France. Tombé fou amoureux d’une Albigeoise, Dragan Teotski se met ...
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	REVARD A LA GENTIANE	4,70 € TTC
	Le Revard à la gentiane est une spécialité savoyarde au lait de vache. C’est une tomme crémeuse qui reprend un peu la recette du Mont d’Or jurassien : une croûte ...
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	Comté reservation DU CHALET	3,38 € TTC

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	COMTE DE RESERVE 4ANS	8,38 € TTC

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	comté reservation du fort 3 ans	7,18 € TTC
	Le Vieux Comté de Réserve est un fromage à pâte pressée cuite élaboré à partir de lait entier de vache. Sa pâte jaune, grasse où le cristal croque ...
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	tomme du jura	3,50 € TTC
	La Tomme du Jura est une pâte pressée non-cuite tendre et fruitée fabriquée à la fruitière St Antoine, au-dessus de Pontarlier. Elle laisse entrevoir quelques yeux de ...
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	gruyere suisse d'alpage du canton de gruyere	5,38 € TTC
	Le Vieux Gruyère Suisse D’ALPAGE est une pâte pressée cuite de 20 mois d’affinage. Sous sa croûte épaisse et brune se dévoile une pâte ivoire, qui ...
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	vacherin fribourgeois d'alpage aop	5,38 € TTC
	Le Vacherin Fribourgeois est une spécialité suisse à base de lait de vache fabriqué esclusivement en alpage. C’est une pâte pressée au goût très animal, ...
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	baguette laonnaise	6,70 € TTC
	La Baguette Laonnaise est une spécialité picarde au lait de vache. Petite brique tendre, elle présente une croûte orangée humide, qui rappelle ses proches cousins le Munster ...
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