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Cabri aux épices

Cabri aux épices - Fromages au lait de chèvre - Sébastien Balé - Fromager Affineur - Ma Fromagerie Fine
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A partir de : 3,20 € TTC
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  • Quantité nette : 1 pièce, soit 6.1€/pièce

Ce qui le rend si particulier :
Le Cabri aux épices est un pur chèvre frais de Haute Loire qui cache sous son manteau d’épices telles que le thym, le poivre et piment d’Espelette, une saveur singulière et originale. Il se déguste frais pour apprécier son cœur fondant et ses épices variées. Mais lorsqu'il est affiné, il développe toute la puissance combinée d'un chèvre de caractère agrémenté des saveurs du soleil.

 

La meilleure période de dégustation : printemps, été, automne.

 

Les accords fromage/vins :
Il est assez difficile d'associer des vins avec ce genre de fromage agrémenté, qu'il soit au lait de vache, de chèvre ou de brebis d'ailleurs. En effet, les épices ont tendance à éteindre la longueur du vin.