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Sébastien Balé - Fromager Affineur
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Plateau de Fromages
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Nous vous proposons de composer avec vous, selon vos envies, les saisons et les affinages, votre plateau de fromages pour toutes sortes d'occasions : réunions familiales, repas vins et fromages entre amis, séminaires d'entreprises, grands évènements...
Nous les composons à partir de 6-8 personnes et ce jusqu'à l'infini!
Le plateau de fromages qui vous est présenté (photo non contractuelle) peut ravir une vingtaines d'invités.
La prestation que nous vous proposons inclut donc l'élaboration du plateau sur planche de bois ou d'ardoise, acompagné de fruits secs, d'étiquettes-repères sur chaque fromage, ainsi qu'une fiche-argumentaire qui vous explique les fromages présents sur le plateau. Nous nous efforçons de représenter toutes les familles de fromages sur le plateau afin de faire plaisir à chacun de vos invités.
N'oubliez pas de nous communiquer le nombre de personnes souhaité, ce qui est une base essentielle de la composition du plateau.
A titre indicatif, il faut compter environ 3,00€ par personne de 6 à 10 convives, 2,80€ par personne de 10 à 20, et 2,50€ par personne au-delà de 20 invités.
